クラシカルな店内と女性スタッフの制服「椿屋珈琲池袋茶寮」

2022/10/31 池袋

巷ではコンセプトカフェが溢れ、様々な衣装を纏ったスタッフが接客をする飲食店が数多あります。
でもそんなコスプレまがいの制服とは一線を画した、正統派クラシカルメイドを好むなら、おすすめしたいのがここ「椿屋珈琲」。
東和フードサービスの運営するお店で、全国に40数店舗あります。
大きな街では見掛けますが、数えるほどしか入ったことはありません。
今回は、打ち合わせで訪れることになりました。

階段を降りると、エントランスホールには水場のような植栽のある石造りの場所があり、日本画が飾られています。

ゴージャスさはなく、どちらかというと侘び寂びの感覚に近い、このような贅沢な空間の使い方、只者ではありません。

右手の扉を入ると、ケーキのショーケースがあり、奥は広々としていて、ガラスケースには切子のグラスやガラスの皿などが飾られています。

流れているのは当然のように、クラシック音楽。
「乙女の祈り」だったでしょうか。

ケーキセットを頼むことにして、椿屋深煎りブレンドと渋皮モンブラン(1530円)をセレクト。
椿屋珈琲のコーヒーは、サイトによれば「珈琲マイスターが淹れる本格派のサイフォン珈琲」なのだそう。
クラシカルなメイド服に身を包んだ女性スタッフ(ウェイトレスと呼びたいところ)がフラスコごとコーヒーを運んできて、席の前でカップに注いでくれます。